Carrot Cake riquiiisima!!!

Hola
El otro día le preparamos con mi hija una carrot cake a mi marido, una de sus preferidas.
Como es tan pero tan rica y tan fácil de hacer y la quiero compartir con ustedes les dejo la receta

para la masa

-          1 taza harina normal

-          1 taza harina integral

-          2 tazas azucar de caña

-           2cdas de te de canela

-          4 huevos batidos

-          1 taza de aceite

-          2 cdas de te de bicarbonato de sodio

-          ¼ cda de te de sal

-          3 tazas de zanahoria rallada

icing

-          200grs de philadelphia

-          1 taza de azucar glase

-          escencia  de vainilla

-          50 grs de manteca

mezclar x un lado los ingredientes secos y x otro los humedos y después juntarlos

horno 180 grados una hora. Usar papel manteca

Y para el icing batir el queso junto con la manteca a temperatura ambiente y el azúcar.  Se le pueden agregar nueces picadas